PENDAPATAN, PENGUPAHAN DAN LIMBAH PADA PENGOLAHAN TAHU DAN TEMPE MATOYA MUSTOFA DI KELURAHAN MAWA KOTA PALOPO

MIANA, MIANA (2023) PENDAPATAN, PENGUPAHAN DAN LIMBAH PADA PENGOLAHAN TAHU DAN TEMPE MATOYA MUSTOFA DI KELURAHAN MAWA KOTA PALOPO. Other thesis, Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Palopo.

Text MIANA.pdf Download (5MB)

Abstract

ABSTRAK
Miana, 2023. ― Pendapatan, Pengupahan dan Limbah pada Pengolahan tahu dan
tempe Matoya Mustofa di Kelurahan Mawa Kota Palopo.‖ Skripsi Prograam
Studi Manajemen Bisnis Syariah Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam.
Institut Agama Islam Negeri Palopo. Di bimbing oleh Nurdin Batjo, S.Pt.,
M.M., M.Si
Skripsi ini membahas tentang pengolahan tahu dan tempe di kelurahan mawa kota
palopo dengan Pendapatan, Pengupahan tenaga kerja dan limbah. Adapun rumusan
masalah, pertama bagaimana pendapatan pada pengolahan tahu dan tempe Matoya
Mustofa, kedua bagaimana pengupahan tenaga kerja Matoya Mustofa, ketiga
Bagaimana limba pada pengolahan tahu dan tempe Matoya Mustofa. Metode
penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah penelitian kualitatif dengan
pendekatan deskriftif. Teknik pengumpulan data digunakan pada penleitian ini adalah
observasi, wawancara dan dokumentasi.
Hasil penelitian ini menunjukan bahwa satu, pedapatan yang dimana jumlah biaya
bahan baku terkait tahu dan tempe sebesar Rp. 49.510.000 dan pendapatan yang
didapatkan sebesar Rp. 79.680.000 sedangkan pengeluaran keseluruhan pemiliki
usaha sebesar Rp. 56.730.000 jadi keuntungan yang dihasilkan bu Matoya Mustofa
sebesar Rp. 22.680.000/10 hari. Dua, pengupahan pada tenaga kerja dalam pabrik bu
Matoya Mustofa dimana pengupahan tenaga kerjanya diberikan upah dalam perhari
dan setiap tenaga kerja memiliki upah yang berbeda- beda karena dilihat dari posisi
pekerjaan dalam usaha, kemudian pada tenaga kerja tidak ditentukan dari segi apapun
untuk masuk kerja namun dilihat dari segi kemampuan untuk bekerja dan komitmen
terhadap segala sesuatu yang ditentukan perusahan. Ketiga, Limbah pada pengolahan
usaha tahu dan tempe dikelolah oleh karyawan terkait ampas tahu pada
penyaringanbubur kedelai dan ada beberap limba yang berdampak pada tenaga kerja,
berupa limba pada polusi suara saat penggilingan dilakukan kemudian limba pada
polusi udara pada saat perebusan kedelai dan pemasakan tahu dilakukan dan limba
pada air terkait sisa pencucian kedelai serta sisa air buangan terkait pengepresan
tahu/penyaringan tahu.
Kata Kunci: Pendapatan, Pengupahan Tenaga Kerja, Limba

Item Type:	Thesis (Other)
Divisions:	Fakultas Ekonomi Bisnis Islam > Program Studi S-1 Manajemen Bisnis Syariah
Depositing User:	Harding Sulu
Date Deposited:	12 May 2023 07:19
Last Modified:	12 May 2023 07:19
URI:	http://repository.iainpalopo.ac.id/id/eprint/6008

Actions (login required)

View Item