STRATEGI PENGEMBANGAN INOVASI PRODUK HALAL BERBASIS KOMUNITAS DI KOTA PALOPO: BUKTI EMPIRIS KOMUNITAS TANGAN DI ATAS PALOPO

Skripsi ini membahas tentang Strategi Pengembangan Inovasi Produk Halal Berbasis Komunitas di Kota Palopo: Bukti Empiris Komunitas Tangan Di Atas Palopo. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pengembangan usaha produk halal di Komunitas TDA Palopo, bagaimana strategi pengembangan
inovasi produk halal berbasis komunitas di Kota Palopo dan peran komunitas dalam pengembangan inovasi produk halal di Kota Palopo. Dalam penelitian ini menggunakan metode kualitatif yang mendeskripsikan dan menganalisis peristiwa secara individu maupun kelompok. Adapun informan dalam penelitian ini yaitu
Ketua Wilayah Komunitas Tangan Di Atas Cabang Luwu Raya dan pelaku usaha yang tergabung dalam komunitas tersebut. Selanjutnya data kualitatif akan dianalisis dengan teknik reduksi data, penyajian data, penarikan kesimpulan dan triangulasi data. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perkembangan usaha
produk halal di Komunitas TDA Palopo menunjukkan tren yang positif, perkembangan positif memberikan harapan bagi peningkatan ekosistem sertifikasi halal di masa mendatang. Partisipasi aktif komunitas ini dapat menjadi katalis dalam mempercepat proses sertifikasi halal bagi UMKM, melalui pelatihan, pendampingan, dan advokasi. Melalui kolaborasi dan Sharing knowledge, TDA Palopo berhasil memfasilitasi inovasi produk halal, meningkatkan kepercayaan konsumen, dan mendorong pertumbuhan usaha anggota. Penelitian menyarankan penguatan program pendampingan TDA, perluasan pelatihan, dan pemanfaatan teknologi digital untuk pengembangan inovasi produk halal yang lebih berkelanjutan di Kota Palopo.

Kata Kunci: Inovasi, Produk Halal dan Komunitas.