PERAN MAJELIS ULAMA INDONESIA (MUI) KOTA PALOP O DALAM PENGAWALAN PRODUK HALAL YANG BEREDAR DI KOTA PALOPO

Skripsi ini membahas peran MUI Kota Palopo dalam Pengawalan Produk Halal Yang Beredar di Kota Palopo. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui peran MUI Kota Palopo dalam pengawalan produk halal yang beredar di Kota Palopo dan hukum islam tentang proses jaminan produk halal oleh Majelis Ulama Indonesia. Jenis penelitian ini adalah pendekatan kualitatif dengan pendekatan deskriptif kualitatif. Sumber data terdiri dari data primerdan data sekunder. Teknik pengumpulan data
dilakukan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Analisis data yang digunakan adalah reduksi data, penyajian data, serta verifikasi untuk memperoleh gambaran yang utuh
mengenai peran MUI dalam jaminan halal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa MUI Kota Palopo memegang peranan sentral dalam proses jaminan halal, khususnya dalam menetapkan fatwa halal melalui Komisi Fatwa MUI. Fatwa halal tersebut menjadi acuan utama bagi masyarakat Muslim dalam menentukan pilihan konsumsi mereka. Selain itu, hasil penelitian juga menemukan adanya tantangan yang dihadapi, antara lain keterbatasan auditor halal, kurangnya sosialisasi secara merata, dan rendahnya kesadaran sebagian pelaku usaha terhadap pentingnya sertifikasi halal.

Kata Kunci: MUI, Produk Halal, Hukum Islam, Hisbah, Maqashid al-Syari’ah