PERAN PERKUMPULAN PETANI KOPI TORAJA DALAM MENINGKATKANPENDAPATAN PETANI KOPI TANA TORAJA

Fatmawati Winda, 2024. “Peran Perkumpulan Petani Kopi Toraja Dalam
Meningkatkan Pendapatan Petani Kopi Tana Toraja” Skripsi
Program Studi Ekonomi Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Islam Institut Agama Islam Negeri Palopo. Dibimbing oleh
Muhammad Alwi, S.Sy., M.E.I.
Skripsi ini membahas tentang budidaya dan pemeliharaan tanaman kopi
dalam meningkatkan pendapatan masyarakat Tana Toraja. Adapun tujuan
penelitian ini untuk mengetahui 1) budidaya dan pemeliharaan tanaman kopi
dalam meningkatkan pendapatan petani kopi Tana Toraja, dan 2) peran
Perkumpulan Petani Kopi Toraja (PPKT) dalam meningkatkan pendapatan petani
kopi Tana Toraja. Penelitian menggunakan pendekatan fenomenologi dan jenis
penelitian menggunakan penelitian kualitatif. Teknik pengumpulan data
menggunakan observasi, wawancara dan dokumentasi. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa 1) budidaya dan pemeliharaan tanaman kopi dalam
meningkatkan pendapatan petani kopi Tana Toraja terdiri dari proses budidaya,
analisis usaha, dan output. Proses budidaya dinilai dari lama menjadi petani, jenis
kopi yang banyak ditanaman dan asal bibit kopi. Kemudian analisis usaha dinilai
dari modal yang diperlukan untuk budidaya tanaman kopi, kepemilikan lahan,
luas lahan dan jumlah tenaga kerja. Terakhir output dinilai dari berapa kali
volume panen/hektar, harga jual atau keuntungan yang diperoleh dari budidaya
tanaman kopi/hektar, dan pemasaran dari hasil budidaya tanaman kopi. Adapun
tahap-tahap pemeliharaan tanaman kopi yaitu pengolahan tanah, pengendalian
gulma, pemupukan, pemangkasan, pengendalian hama dan penyakit. Terakhir
pendapatan masyarakat petani kopi dinilai dari asal pendapatan, jumlah
tanggungan hidup, tanggapan terhadap pendapatan, pendapatan setiap bulan diluar
budidaya tanaman kopi, dan pengeluaran dalam sebulan, dan 2) peran
perkumpulan petani kopi toraja (PPKT) dalam meningkatkan pendapatan petani
kopi Tana Toraja terdiri dari penguatan kelembagaan ekonomi, penguatan sistem
budidaya tanaman dan penguatan kemitraan dan akses pasar.
Kata Kunci: Budidaya, Pemeliharaan